CHULETA SELECCIÓN

Descripción

Es el Chuletón que servimos en sidrerías vascas! Chuleta seleccionada de raza frisona. En donde la maduración media, de 60 a 120 días, hace que se rompan las fibras y pierda su dureza. También en este proceso, con un control exhaustivo, la chuleta adquiere, aromas y sabores de fuerte impronta que nos gustan a todo el mundo. textura delicada, aroma intenso pero aún fresco y un sabor muy equilibrado, con recuerdos minerales de frutos secos… y un final ligeramente dulzón. Somos expertos en madurar la carne. Y te garantizamos un producto en perfectas condiciones, para disfrutar en el plato. Es uno de nuestros productos estrella!